「秋が来たのにカボチャが熟していないんだけど、どうすればいい？」って焦ってるあなた、答えは簡単だよ。結論から言うと、熟していないカボチャでも収穫して追熟させれば、ある程度は使えるようになるんだ。私も初めてカボチャを育てた時、10月に入ってもまだ青い実がたくさんあって、焦って全部収穫した経験がある。で...
- Aug 01,2026
秋の風物詩といえば、パンプキンスパイスラテですよね。あの甘くてスパイシーな香りを嗅ぐと、もうすぐ読書や映画のお供にぴったりな季節が来たなと感じます。でも、カフェで買うラテ1杯に約390キロカロリーも含まれていることをご存じですか？毎日のように飲んでいると、気づかないうちにカロリーオーバーになってしま...
- Aug 01,2026
パイ用カボチャを、なぜ種から育てるのか？答えはシンプルです。市販の缶詰なんか比べ物にならない、絶品のパンプキンパイを食べたいからです。私は数年前、スーパーで買った缶詰のピューレであまりにも味気ないパイを作ってしまい、「これは違う！」と決意しました。そこから、「種から育てる」という冒険が始まったんです...
- Aug 05,2026
ハロウィン後のカボチャの使い道、正直に言うと、私は毎年悩んでいました。10月31日が終わると、玄関先でしょんぼりした顔のジャック・オー・ランタンを見ながら「これ、どうしよう…」と。でも、ある年、友人が「種を炒って食べるのが楽しみ」と言ったのをきっかけに、カボチャをただ捨てるのは本当にもったいないと気...
- Aug 08,2026