Colewort（コールワート）は、キャベツの祖先にあたる中世の野菜です。あなたがスーパーで見かける結球キャベツとは違い、ゆるく葉が広がる姿が特徴的で、まるで観葉植物みたいな見た目をしています。私が初めてこの野菜を育てたとき、正直「これ、本当に食べられるの？」と疑いました。でも、味はキャベツとケール...
- Aug 05,2026
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